Hos Frö serveras en fast meny middagstid på råvaror i säsong. Under sommaren odlas & plockas det som serveras & preserveras inför vintern. Det som hämtas i skogen & på fjället möter grönsaker & animalier från noga utvalda gårdar på menyn och blir till omkring 7 serveringar. Rätterna följer årstiderna och menyn presenteras först på plats. Till maten erbjuds dryckespaket på småskaliga viner eller egengjorda alkoholfria juicer & infusioner. När vädret tillåter är verandan öppen & de svalare kvällarna tänds brasan inomhus.
Sälenfjällen is the world’s fourth largest winter destination and offers skiing and experiences in a fantastic mountain environment. We are at our biggest in the winter, but nowadays it’s also full speed ahead all year round. We are constantly evolving and creating new jobs and in that way we contribute to a vibrant, vibrant and sustainable countryside. By cooperating and coordinating Sälenfjällen’s tourism industry, we gain more power in important and comprehensive issues that benefit both members, residents and visitors.
